9 Makanan di Menu Imlek dan Maknanya…

Lokasi Kuliner – Makan dengan keluarga adalah satu diantara kebiasaan rayakan Imlek. Umumnya makan dengan keluarga dikerjakan saat malam sebelumnya Imlek atau hari Imlek. Terdapat banyak sajian harus dalam menu makan di hari raya Imlek.

” Umumnya di meja makan mesti ada beragam unsur, dari yang berenang, yang di darat berkaki empat, serta berkaki dua. Semuanya makanan waktu Imlek ada juga berarti, ” kata pakar kuliner William Wongso di acara Makan Siang Dengan Kebiasaan Imlek Mall Ciputra Jakarta, Kamis (12/1/2017).

Pada acara Makan Siang Dengan Kebiasaan Imlek Mall Ciputra Jakarta dihidangkan delapan sajian yang umum berada di kebiasaan Imlek, dengan keterangan arti di baliknya yang di sampaikan oleh William Wongso di bawah ini :

1. Yu Sheng

Yu sheng yaitu semacam salad dari kombinasi sayur serta buah yang di buat oleh koki dari Singapura pada th. 1964. Kebiasaan unik dari yu sheng yaitu langkah mengaduk yu sheng, yaitu semasing anggota keluarga mengangkat yu sheng tinggi-tinggi. Makin tinggi mengangkat sayur dipandang makin baik, simbol keinginan juga akan terkabul.

2. Eight treasure soup (Sup delapan type)

Sup yang memakai delapan type bahan basic yang terbagi dalam teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus. Memakan sup ini adalah keinginan dari usaha atau usaha berkembang cepat di th. yang baru.

3. Udang

Udang yaitu makanan simbol kemakmuran, tidak heran sajian udang senantiasa berada di kebiasaan makan dengan Imlek, yang dibuat dengan bumbu ciri khas semasing keluarga.

4. Teripang

Teripang yang umumnya dibuat dengan abalon adalah simbol keinginan untuk kehidupan yang tambah baik. Uniknya harga teripang juga akan melambung tinggi mendekati imlek, sampai menjangkau juta-an rupiah untuk kwalitas teripang yang baik.

5. Ikan bandeng

” Masakan Bandeng yaitu kebudayaan orang indonesia. Lucunya aku hanya saksikan bandeng ukuran besar di Jakarta, sekitaran tiga kg waktu mendekati Imlek, ” kata William. Ikan bandeng menurut dia yaitu simbol usaha yang lancar, melaju penuh keberuntungan.

” Tidak sempat saksikan ikan berenang mundur, kan? Senantiasa ke depan, ” kata William.

6. Ayam kodok

Sajian satu ini yaitu masakan ciri khas China Peranakan. Ayam dihidangkan dengan utuh, dengan bentuk yang menyerui kodok gemuk, ayam kodok adalah lambang kebahagiaan serta keberuntungan.

7. Mie

Mie adalah simbol dari panjang usia. Pada kebiasaan China dalam memasak serta menghidangkan mie dilarang untuk memotong karna dipandang simbol memperpendek umur.

8. Kue keranjang

Mempunyai arti supaya tiap-tiap hubungan jadi erat serta lengket. Pada acara makan dengan kue keranjang dihidangkan dengan santan, kelapa muda serta pacar cina. Lalu dikukus dengan bungkus daun pisang. Rasa legit merasa dengan harum daun pisang yang menyodok. Baca Juga Harga Makanan di : https://hargamakanan.net